农历八月十五中秋夜，云霄县民间素有摆置香案、贡献月饼遥拜“月宫嫦娥”的习俗，也称“拜月娘”。而云霄所制纯手工月饼，一直保持着闽南最传统的手工艺精髓。　　品类分为“豆酥”饼和“冬瓜”饼两大类，其皮薄馅多，色、香、味俱佳的特点广受世人青睐。豆苏饼（又称豆酥饼），选优质绿豆去皮蒸熟碾细，和适量白砂糖及配料为泥脯，...