(火烧板鱼图片真实)

巴中枣林鱼代表性传承人有李光志李光平李光明兄弟三人除了清汤鱼，枣林鱼还研究出了天麻清蒸团鱼天麻清蒸链鱼头火烧板船家子鱼大蒜链鱼等新菜品在巴中市，枣林鱼己亮相于成都广元绵阳等大中城市，在枣林这个小镇上就有8家枣林鱼店铺。